CDI : Sous Chef Junior Pâtisserie
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Key details
- Location
- Paris, France
- Work style
- Onsite
- Level
- Entry level
- Experience
- 1–4 yrs
- Function
- Hospitality & Food service
- Focus area
- other
- Posted
- 2w ago
Skills
About the role
Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale
Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale
Service : Pâtisserie
Vous reportez à la Cheffe Pâtissière
Vos atouts :
- Diplômé(-e) d'une école professionnelle BEP/CAP
- Minimum 1 an d'expérience professionnelle sur un rôle similaire dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomique
- Expertise des normes HACCP
- Vous êtes organisé(-e) et avez l'esprit d'équipe
Votre périmètre :
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits conformément aux standards de l'établissement.
Superviser et accompagner les commis, apprentis et stagiaires dans leur apprentissage et le respect des standards de qualité.
- Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
- Participer à la préparation ainsi qu'à l'envoi des desserts et entremets
- Assister la Cheffe Pâtissière dans l'organisation quotidienne de la production et dans la répartition des tâches au sein de l'équipe.
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.
Service : Pâtisserie
Vous reportez à la Cheffe Pâtissière
Vos atouts :
- Diplômé(-e) d'une école professionnelle BEP/CAP
- Minimum 1 an d'expérience professionnelle sur un rôle similaire dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomique
- Expertise des normes HACCP
- Vous êtes organisé(-e) et avez l'esprit d'équipe
Votre périmètre :
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits conformément aux standards de l'établissement.
Superviser et accompagner les commis, apprentis et stagiaires dans leur apprentissage et le respect des standards de qualité.
- Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
- Participer à la préparation ainsi qu'à l'envoi des desserts et entremets
- Assister la Cheffe Pâtissière dans l'organisation quotidienne de la production et dans la répartition des tâches au sein de l'équipe.
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.
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